2014年3月，冼显秀教授到访无限极中心，我们借此机会就多糖的研究、成果转化及运用等话题专访了冼教授，特此节录，和大家分享。

　　编者按：冼显秀，原第一军医大学教授，也是复合多糖的主要发现者，在复合多糖研究领域与成果转化方面成就卓著。无限极增健口服液即在冼显秀教授的科研成果基础上转化而来。2014年3月，冼显秀教授到访无限极中心，我们借此机会就多糖的研究、成果转化及运用等话题专访了冼教授，特此节录，和大家分享。

冼显秀教授到访无限极中心

　　记者： 您好，冼教授！很荣幸能面对面采访您。作为复合多糖的发现者，大家都很尊敬您。我们知道您多年来生活在国外，都非常关心您的情况，能给我们介绍一下您的近况吗？

　　冼教授：我现在住在澳洲的布里斯班。每天早上6点准时起床，然后在花园散散步。那里的环境、空气都非常好。我的饮食也比较简单，早餐是一杯牛奶、一汤一荤，每天都坚持测血糖，调整到了正常范围，精神比以前更好了。我也喜欢晒太阳，这对钙吸收有好处，也在吃一些无限极的产品，比如元泰片。虽然在国外，但我一直关注国内的信息，每晚都会看国内的新闻联播，生活简单而规律。

　　记者：20多年前，您在复合多糖领域的研究取得突破性成果，无限极根据您的研究成果推出了增健口服液，深受市场欢迎，至今仍是无限极的拳头产品。您能谈谈当年复合多糖研究领域的情况，以及您发现这一成果的一些过程吗？

　　冼教授：大概是上世纪的60年代，我从资料中发现多糖对调节免疫力有好处。当时原第一军医大学的免疫教研室让我找资料，建立了关于多糖研究的新课题。当时主要研究香菇、茯苓多糖，是一些药食两用的食品。

　　刚开始时，我们进行单个多糖的实验，后来我觉得应该进行多糖复合的研究，实现功能的互补。后来经过很多实验，从动物到人体，证明复合多糖的确能更好地提高免疫力，而且没有副作用，也经过了有关部门、权威机构的认证。

　　多糖是我们天天接触的物质，比如大米淀粉就含有多糖。但真正能发挥功效，必需有一定的结构，而且和提取工艺也有关系。实验证明，我们的研究成果无论从生产工艺、配比都是非常有效的。成果出来以后，我们选择与无限极合作，我充满了信心，增健口服液推出市场后，供不应求。

　　记者：无限极增健口服液是第一款对复合多糖技术进行转化和应用的产品，20年来畅销不衰，您怎么评价它？

　　冼教授：经过科学的论证，又经过这20年的消费者检验，证明了增健口服液的效果。当然，起效的强度会因个体而异，这是正常的。我们一再强调，保健食品毕竟不是药，保健食品不是吃几颗就好，一定要坚持，是慢慢调整的过程。只要坚持使用，我对这个产品很有信心。

　　记者：20多年前第一军医大学和您都选择了与无限极合作，您如何评价当年双方的合作？

　　冼教授：我非常满意当年双方的合作。作为一个科研人员，能通过自己的科研成果为社会做出贡献，我感到很开心。因为，如果没有无限极在社会上的实践、在市场上的推广，也就没有人知道这个研究成果的价值。我期待未来无限极发展得越来越好，让更多的人认识这个产品、做更多贡献。

　　记者：在国外这么多年，您是否还在进行多糖研究？对国内的多糖研究有关注吗？

　　冼教授：现在我年纪大了，前些年还曾经想和澳洲当地一些机构合作，继续研究，为无限极继续提供一些服务。但因为身体和家人的原因，没有进行。虽然在国外，但我一直有关注无限极的发展，比如今年又拿了哪些奖、发展到什么规模。这么多年来，复合多糖和增健口服液这个研究成果，我只和无限极合作过，因为无限极是一家有责任、有使命感的公司。

　　记者：在您的成果基础上，国内的多糖研究蓬勃发展，无限极也一直非常重视多糖的进一步研究和成果转化，和中科院上海药物研究所共同组建了“无限极中草药多糖联合实验室”，展开密切合作，并成功推出了全新复合多糖产品——元泰片。对于这个成果，您怎么看？

　　冼教授：元泰片的效果很好，我现在每天天都在服用。这次坐飞机回国，孩子们担心我的身体，但事实证明我身体很好，精神很好，下了飞机，还能自己推行李，吃饭睡觉都很正常。这些都说明元泰片对我的身体是很有效果的。现在无限极的多糖研究有了更好的创新，而且产品经过了科学实验的认证，我认为效果是很好的。

　　记者：多糖产品作为其中一种效果卓著的中草药健康产品，您对它的未来有怎样的期待和希望呢？

　　冼教授：多糖的研究是一门老的科学，也是新的科学。它对于提高免疫的作用是肯定的。至于将来有哪些更好的多糖被发现，有待我们继续努力，继续探索，科学研究是无止境的。

　　记者：您平时是如何保健和养生的呢？能给我们的消费者一些建议吗？

　　冼教授：我认为人到了一定年龄，尤其中老年人，人体的老化是不可抗拒的，养生能帮助我们减缓人体老化的速度。老化最主要的是氧化的过程，所以，食用一些抗氧化的食物对身体有好处。

　　另外，我平常也喜欢喝汤，加入一些有益的药材，比如淮山、虫草、香菇、木耳等等。平时的饮食，早上喝一杯牛奶，吃饭定量，同时坚持运动，然后就是定时睡觉，保证每天足够8小时的睡眠。

　　简单来讲，反传销网，养生就是要有正常、规律地生活，要自己管住自己。不是随便吃点保健品、跑两步路，而在于一定要坚持。所以，无限极提倡的坚持万步行，我觉得非常好。