理想茶生活方式清饮家庭沙龙 品茶知味悟中国茶之道

　　“琴棋书画诗酒茶”、“柴米油盐酱醋茶”，生活中从来离不开茶。走进理想茶生活方式清饮家庭沙龙，饮一杯普洱，得一时快意，品一方大道，结一份情缘。追溯国人与茶之历史，体验茶之意境，领悟茶之精髓，学习茶之文化。

　　追溯国人与茶

　　清代有居士号莲坡，在家道中落，穷困潦倒之际，写下了这样一首打油诗以自我解嘲：书画琴棋诗酒花，当年样样不离他，而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。

　　诗人的自嘲固然带着玩世不恭的无奈，但却也无意间道出了茶在中国人的生活中，已经到了无处不在的程度，以至于即使穷困潦倒，柴米油盐酱醋之外，还落不下一个字，茶。

　　体验茶之意境

　　茶之意境，首先从这个字即可看出一二：茶字者上草下木，人居其中，人与自然和谐相处，即成为茶。

　　神农尝百草，遇神叶而为茶，中华先民早在洪荒初开的时代，就已经与茶结下了深深的不解之缘。在神农氏遗留至今的著作《神农食经》中，就已经留下了这样的词句：“荼茗久服，令人有力悦志。”

　　正如唐代大贤陆羽在其《茶经》中所言：“茶者，南方之嘉木也”，并且在书中历数茶之难成曰：“茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。”极言茶之精髓，最是难得。

　　领悟茶之精髓

　　中国人饮茶，知茶，也最懂茶。茶之精髓难得，天下皆知，东瀛日本据此，发展出礼仪繁琐、过程冗长的“茶道”；西洋英伦得之，衍生出极尽奢华、彰显地位的“下午茶”。唯独中国，将茶发展成了雅俗共赏，上下咸宜的大众饮品。

　　中国茶道，处之庙堂，则大雅极致，黄钟大吕；流至江湖，则下里巴人，随遇而安，归根到底，无外乎一个“意”字。饮之而有力，品其而悦志，此方为茶之大道。大巧不工，大智若愚，大道，则至简。

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2015年1月19日—1月25日理想茶生活方式家庭沙龙课程表