“如果他是首位在哥大参与FTO研究的中国学者，那么为什么没有他的文章?”这位外籍学者反问道。查寻哥伦比亚大学内部教职系统，历年来的所有教职人员，未查到一个叫陈兵的学者，只有一名音译叫bin cheng的生物统计系的助理教授，但此人不涉及技术实验，也不属医学领域。
脂老虎这位首席科学家，据公开的工商信息显示，也是脂老虎的股东之一。他提出来的所谓减肥理论，在专业人士看来，却疑点重重。
我国食品法规明确，所有的食品都要标注成分。从脂老虎饼干的外包装上看，现有该产品的产地是天津和湖北两地两个工厂，按其在国家食药监总局的注册和外包装标注，脂老虎饼干属于食品范畴。
从饼干配料表看，排列第一个成分是麦粉，其后是糖精、食用盐、鸡蛋清之类，并无特殊成分，“至于脂老虎吹嘘的饼干中含有59种酶，更是子虚乌有。”一位有医学背景的食品工业生产企业负责人毫不讳言地指出，常理来说，大多数酶制剂只能在低温下保存，饼干里面不可能有什么酶。
对宣传资料中提及的陈兵的两大理论——肥胖的酶源老化学说和肥胖的胰岛素调控学说，接受《凤凰周刊》记者采访的业内多位博士导师、专家教授，都连连称奇，不仅从未听说过这些说法，而且在理论上根本站不住脚。
“如果要在学术界成为某种理论学说，至少需要有几十次以上的数据试验才能支撑，这些实验数据又应该是学界公认能反复证明的。任何人都可以提出所谓的理论，但是只要没有科研证明，那只是一个笑话。”一位学者总结道。
“胰岛素调控与肥胖的关系，由来已久，根本不是陈兵提出的。”代谢领域专家、上海六院内分泌科主任包玉倩说。
陈兵自我包装的医学经历也很是可疑。在陈兵过去的演讲宣传资料中，称自己在美国哥伦比亚大学医学院毕业回国后，曾帮助指导广东、新疆等地的中国前50名医院建立了脑血管抢救卒中单元，比如广东省中医院，陈兵博士帮助这所医院建立了神经科卒中单元，给他们上了22天课，带了三天临床，共收费460万元。
神经科卒中单元是针对脑心血管病人采取的一种综合性治疗方案，广州省中医院脑心血管中心是该院的重点建设学科，始建于1979年。
2018年8月3日，《凤凰周刊》记者专门致电广东省中医院宣传处核实相关细节，院办一位女士与该院脑病中心主任核实后回复，该院从没有请一个叫陈兵的人参与院脑病专科诊疗建设，至于授课22天，该院给予陈兵460万报酬的说法更是荒诞之至。
虽然与医学无关，但网上与陈兵有关的一段资料描述中，陈兵被赞誉通过培训和演讲帮助一些美容机构提高了业绩。“原来四五千万的业绩我想都不敢想，有了陈兵博士的帮助，现在一个亿的业绩目标我们都敢想。”“陈兵博士的自动化业绩倍增系统的课程非常棒，陈老师的快、准、狠直击美容院现存的普遍通病，抓住本质核心，剖析专业美容院的运营模式，提供解决问题的思路和方向，是美业首屈一指的冠军导师。”
从这段情真意切的感谢话语看来，陈兵的社会身份和职业活动更像是培训讲师或者咨询顾问之类，而不是专业的医学博士或某一个领域的科学家。
虚假宣传曾被罚84万，减脂到底是真是假?
脂老虎曾宣称：脂老虎饼干是一款有助于帮助减肥的强化营养食品，需要搭配变啦健康减脂计划进行使用。
那么，“脂老虎”为何会被罚款呢?该局给出的结论是：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国广告法》第四条第一款和第二十八条第二款第(二)项的规定，己构成发布虚假广告行为。
图片内容来源于：国家企业信用信息公示系统公示的处罚决定书
通俗点说，就是脂老虎产品吹牛吹得太过被罚款了，这里也涉及到脂老虎“首席科学家”陈兵的包装宣传。
杭州市市场监管局经开分局让脂老虎公司提供视频宣传内容的证明材料，来说明宣传内容的真实、准确的来源时，这个公司一下子认怂了。
抛开这些广告上的夸大和虚假不谈，脂老虎的饼干是否真的有效呢?
经浙江省食品药品检验研究院检验，2016年9月3日和2016年11月2日的两批次yufit脂老虎强化食品，均未检出减肥类药品成份。所以，脂老虎并不是具有减肥功能的产品。恐怕脂老虎产品在宣传时唯一说过的真话就是：该产品确实不含任何违禁成分。
上文中提到的处罚决定书中也写到，证明“yufit脂老虎强化食品”无减肥功效的事实。
另外，根据我国对于保健品的规定，宣称具有“减肥”功效的食品一律归为“保健食品”。《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)第3.6条规定，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
然而在食药监官网查询保健食品类却查询不到“脂老虎”。
这意味着“脂老虎”为非保健食品，却在违规宣传减肥的保健功能。
你可能也会疑惑，脂老虎不是减肥产品，那它应该是代餐食品吧，毕竟一顿饭吃一片，一口就是50元啊!
然而，脂老虎再次让人失望了，它的确是食品，但备案的却是夏天用来解暑的冷冻饮品。
记者在中国QS查询网查询时发现，脂老虎新包装上的食品生产许可证编号(SC12412011600786)所属为冷冻饮品，而非代餐食品。
这个真相有没有一点让人措手不及呢?
